Processamento dos Alimentos Segundo o Guia Alimentar
O Guia Alimentar é um documento produzido pelo Ministério da Saúde que traz orientações sobre uma alimentação equilibrada e saudável dentro do contexto social da população brasileira. O guia traz uma classificação que leva em conta o nível de processamento dos alimentos, ou seja, os alimentos são classificados em 3 categorias: in natura ou minimamente […]
O que acontece quando fazemos dietas restritivas?
Você já se perguntou quantas dietas já fez na vida? Você sabe o que acontece quando restringimos a nossa alimentação? Em primeiro lugar é importante saber que o nosso corpo gasta menos calorias quando fazemos dietas. Isso ocorre porque quando baixamos nosso peso drasticamente o nosso cérebro entende que estamos morrendo de fome e começa […]
Idealização do corpo
O atual desejo por corpos esbeltos é encarado por muitos como medida de realização pessoal. Percebemos que a idealização do corpo magro vem atrelada a uma falsa promessa de felicidade, como se a silhueta, por si só, determinasse a autoestima. Acontece que nem toda magreza equivale à saúde, assim como nem toda gordura representa doença! […]
ESTRATÉGIAS COMPORTAMENTAIS NAS DIFICULDADES ALIMENTARES
Na maioria das situações, as dificuldades alimentares têm vários fatores que desencadeiam seu aparecimento e a sua persistência. A interação entre a criança, a comida e os pais e/ou responsáveis que a alimenta pode gerar múltiplas combinações de fatores de risco, entre os mais comuns, destacam-se: Falta de apetite por doença orgânica: inapetência causada por […]
Como a pandemia afeta sua alimentação?
Desde o ano passado tivemos restrições à circulação social e aglomerações e, apesar de algumas atividades seguirem presencialmente, houve um boom no trabalho e estudo remoto. Mas, você já parou para pensar em como passar mais tempo em casa pode impactar seus hábitos alimentares? Uma pesquisa realizada no final de 2020 revelou maior consumo de […]
Comer emocional
Comer emocional significa comer não em resposta a um estímulo de fome, mas sim a um gatilho emocional. Isso pode ocorrer tanto com emoções negativas quanto positivas, ou seja, podemos comer porque estamos tristes, com raiva, tédio ou até mesmo por estarmos felizes e animados. Um bom exemplo disso é quando dizemos: “Estou triste, mereço […]
Os tipos de Comer – Parte 2
No último conteúdo falamos sobre o comedor cuidadoso e o profissional da dieta. Hoje vamos falar sobre o comedor inconsciente e o comedor intuitivo. O perfil de “comedor inconsciente” pode ainda ser dividido em 3 subgrupos: “O comedor inconsciente caótico”, que seria aquela pessoa que tem a vida corrida e agitada, passa longos períodos sem […]
Os tipos de Comer – Parte 1
O Livro Intuitive Eating traz um conceito sobre as formas de comer. É como se tivessem mapeado a forma como as pessoas comem e resumido em perfis. O conceito se chama “tipos de comedores”. Esses perfis de comedores são categorizados em quatro: 1. O comedor cuidadoso, 2. O Profissional da dieta, 3. O comedor inconsciente […]
O que é pré-diabetes?
Você já ouviu falar em pré-diabetes? Essa é uma condição de saúde que indica alto risco para o desenvolvimento de diabetes. Ela é evidenciada através de exames de sangue alterados, mas com valores ainda inferiores aos encontrados na diabetes. Valores dos exames na pré-diabetes Glicemia plasmática em jejum → 100-125 Hemoglobina glicada → 5,7 – […]
ESCALA DE FOME
A Escala de Fome é um gráfico que define a intensidade da fome e saciedade, em números de 1 a 10, quando 1 é “morrendo de fome, faminto” e 10 é “estou passando mal de tanto comer”. Honrar a fome e sentir saciedade são dois dos dez princípios da alimentação intuitiva, que visam levar o […]