Por que os carboidratos são colocados como vilões?
Carboidratos são macronutrientes responsáveis por nos fornecer energia. Dietas de baixo conteúdo de carboidrato surgiram em 1863, propostas primeiro por um agente funerário, William Banting, depois por médicos, como Nathaniel Davis, que publicou Comida para gordos: tratado sobre a corpulência com dieta para sua cura. É muito antigo, certo? E se teve a dieta de […]