CURSO

Sabendo que os índices de doenças relacionadas com uma alimentação de baixa qualidade estão crescendo entre as crianças, pais e cuidadores têm se preocupado mais com a alimentação delas.

Entretanto, um dos problemas que encaramos é que a informação sobre alimentação saudável vem de uma mídia “comprada” por duas indústrias (nada preocupadas com nossa saúde): a de alimentos e de emagrecimento. A indústria alimentícia oferecendo produtos infantis inadequados para as crianças, e a indústria do emagrecimento vendendo terrorismo nutricional e magreza fantasiados de saúde.

Bombardeados a todo momento com essas informações conflitantes, o manejo da alimentação da criança se torna uma briga entre o que a criança quer e o que os adultos acreditam que essa criança precisa comer.

Vamos então ter uma conversa sobre como, de forma prática, educar a criança sobre alimentação saudável sem fazer terrorismo nutricional e ajudá-la a se sentir confiante com seu próprio corpo.

Conteúdo
– Como ensinar as crianças sobre alimentação;
– Como manter uma alimentação intuitiva desde a infância;
– Como o ambiente familiar pode influenciar positivamente a auto-estima infantil.
Data: 17/11/2018
Horário: 9h às 11h
Local: Alimentas (Av. Ipiranga, 7464/1124 – Jardim Botânico – Porto Alegre -RS)
Público-alvo: Pais, cuidadores e profissionais da saúde que lidam com o público infantil.
Facilitadora: Marina Ferrari
Nutricionista formada pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Completou o programa de residência em Saúde Mental e o programa de aperfeiçoamento em Transtornos Alimentares, ambos pelo HCPA. É especialista em Nutrição Materno-Infantil pelo Moinhos de Vento. Além disso, estudou Transtornos Alimentares e Obesidade por mais de sete anos no Instituto Contemporâneo, também oferecendo atendimentos na instituição. Realizou recentemente o curso Abordagens Psicológicas para Obesidade, oferecido pelo Centro Nacional de Transtornos Alimentares do Reino Unido e aprovado pela Sociedade Britânica de Psicologia.

Será fornecido certificado.

Investimento
Até 10/11/2018: R$ 60,00
No local: R$ 80,00

Inscrições:
Confirmar presença no evento do facebook e efetuar o pagamento no botão abaixo. Não é necessário enviar comprovante. Após confirmar presença no evento e efetuar o pagamento, a sua inscrição está confirmada. Se ainda assim, desejar receber confirmação de inscrição, favor entrar em contato pelo (51) 99228.5025.
obs: caso não tenha facebook, enviar nome completo para eventos@alimentas.com.br ou pelo (51) 99228.5025.




Bruna Marquezine e o Setembro Amarelo

 

Nos últimos dias o stories da Bruna Marquezine gerou grande repercussão pela seguinte situação: Ela postou uma foto e vários seguidores comentaram que ela estava muito magra, questionando inclusive se não estava com Anorexia.

 

Outros seguidores também escreveram que se ela continuasse assim, logo logo o Neymar iria largá-la. Ainda escreveram que homem gosta de carne.

Em Veneza, ela estava chateadíssima, fez vários stories dizendo que estava bem de saúde e que estava feliz, que estava tudo bem. E pediu que as pessoas não comentassem sobre o corpo dela e que se as pessoas não tem comentários construtivos para fazer, que não façam. Que hoje ela está bem mas que já teve transtorno de imagem, justificando que alguém disse a ela que o quadril era muito largo e que estava bochechuda. E que a partir disso adoeceu, resolveu emagrecer, usou lacto purga (um tipo de laxante). A família viu que ela estava precisando de ajuda e levou ela para apoio psicológico.

Bruna disse que depois disso ficou tudo bem e que ela resolveu emagrecer para a Catarina, papel de sua última personagem. Os seguidores fizeram críticas ao storie, dizendo que ela é uma figura pública e que esperava o que? Que fosse aplaudida, que aí tudo bem. E ela ainda retrucou que não, que só estava pedindo empatia e que as pessoas parem de fazer comentários sobre o corpo, cabelo, roupa, o que quer que seja do outro. Não gosta? Não fala, não comenta.

Eis que estamos em setembro amarelo. Mês de Prevenção ao Suicídio. Dizer que alguém adoece por ter recebido um comentário em rede social não é verdadeiro. Sim, pode ser o gatilho. Mas se a pessoa tiver estrutura emocional para lidar com a situação, ela não vai adoecer.

Chester Bennington, ex-vocalista da banda Linkin Park tirou sua própria vida. Com um histórico difícil, ele tinha história de abuso sexual, divórcio dos pais, bullying na escola por ser magro demais, uso e abuso de álcool e drogas e histórico de depressão. Ele não tirou sua vida por todas essas questões. Ele tirou porque não teve saúde mental suficiente para lidar com tudo isso. E vai ficar muito difícil se a nossa saúde mental depender do fim do bullying ou do não comentário das outras pessoas quando emagrecemos ou engordamos. Não dá pra mudar o mundo, mas da pra mudar a visão que temos sobre o que nos acontece. E dá pra ter muita saúde mental fazendo terapia. Buscar ajuda é sinal de coragem, não de fraqueza! A sua saúde mental é o seu bem mais precioso. Invista em você. Se cuide com carinho. Com amor. Calma e paciência. As mudanças não acontecem de imediato, elas levam tempo. Ás vezes temos lapsos ou recaídas mas levantar é possível. E se cair de novo a gente sabe como levantar. E se não sabe aprende. E levanta quantas vezes forem necessárias! Por que como disse Paola Altheia “ A vida não é colorida. A vida é colorir”.

 

Transtorno de Compulsão Alimentar

Por Tamara Chazan

O Transtorno de Compulsão Alimentar é considerado um transtorno alimentar, que é um transtorno mental. É diferente de ter uma compulsão alimentar eventualmente diante de uma situação específica como por exemplo “levar um pé na bunda” ou ser demitida ou apenas por querer se gratificar após ter tido um dia ruim. Conforme o Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais, os episódios devem ocorrer ao menos uma vez por semana durante 3 meses para de fato se caracterizar como transtorno de compulsão alimentar. Confira o que dizem os critérios diagnósticos:

A. Episódios recorrentes de compulsão alimentar. Um episódio de compulsão alimentar é caracterizado pelos seguintes aspectos:

1. Ingestão, em um período determinado de tempo (por exemplo, dentro de cada período de duas horas), de uma quantidade de alimento definitivamente maior do que a maioria das pessoas consumiria no mesmo período sob circustâncias semelhantes.

2. Sensação de falta de controle spbre a ingestão durante o episódio (por exemplo, sentimento de não conseguir parar de comer ou controlar o que e o quanto se está ingerindo).

B. Os episódios de compulsão alimentar estão associados a três (ou mais) dos seguintes aspectos:

1. Comer mais rapidamente que o normal.
2. Comer até se sentir desconfortavelmente cheio.
3. Comer grandes quantidades de alimento na ausência da sensação física de fome.
4. Comer sozinho por vergonha do quanto se está comendo.
5. Sentir-se desgostoso de si mesmo, deprimido ou muito culpado em seguida.

C. Sofrimento marcante em virtude da compulsão alimentar.

D. Os episódio de compulsão alimentar ocorrem, em média, ao menos uma vez por semana durante 3 meses.

E. A compulsão alimentar não está associada ao uso recorrente de comportamento compensatório inapropriado como na bulimia nervosa e não ocorre exclusivamente durante o curso de bulimia nervosa ou anorexia nervosa.

OBS: Diagnóstico deve ser realizado por profissional de saúde mental, informações retiradas do DSM-V e não substituem uma consulta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receita dia dos namorados ♥

Peixe branco grelhado, maionese de funcho e legumes assados com grão de bico

pela Chef Nati Tussi

Ingredientes:

400 g de file de peixe (prego, salmão, tilápia, pescada amarela)
Azeite
Sal e pimenta
Maionese de funcho:
1/4 de bulbo de funcho fresco picadinho
1 xic vinagre de arroz
2 cl sopa açúcar
1 cl café de sal
1 gema de ovo crua
1 gema de ovo cozida
1 xic azeite de sua preferência
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
Folhas de funcho fresco
Suco de 1/2 limão
Legumes assados:
8 unidades de batatinhas baby
6 rodelas de abóbora ou abobrinha
4 mini pimentões cortados ao meio
2 dentes de alho picados
1/2 xic de grão de bico cozido
Salsinha picada
Modo de fazer:
Maionese:
Misture o vinagre com açúcar e sal em um recipiente. Coloque o funcho picado e deixe por 1 hr.
Em um recipiente côncavo, coloque as gemas e bata com um fouet até que se misturem bem. Adicione o azeite em fio, aos poucos, sempre batendo, até atingir consistência cremosa. Coe o funcho do vinagre e adicione na maionese. Tempere com sal, suco de limão, pimenta dedo de moça  e folhas de funcho. Reserve na geladeira.
Legumes:
Coloque as batatas, abobrinhas, pimentões e grão de bico em uma forma, de forma espaçada. Regue com azeite, sal, pimenta moída. Asse por 30 min a 180 graus. Coloque o alho e a salsinha, mexa bem e deixe mais 10 min no forno. Os legumes devem estar levemente crocantes e dourados.
Peixe:
Seque o peixe com papel toalha. Tempere com sal e pimenta moída.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e os filés de peixe. Deixe dourar e vire o peixe delicadamente o auxílio de uma espátula. Se a posta for grossa, pode ser finalizado em forno por mais 10 minutos. Se for fina, a frigideira basta.
Monte o prato colocando os legumes, o peixe, a maionese sobre o peixe e decore com fatias de rabanete e folhas de funcho.