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Dia das Crianças

Melhor material para entender a alimentação das crianças pequeninhas! Crianças menores de dois anos necessitam de um cuidado especial. Conhecem esse guia? Embora seja para profissionais de saúde, é uma leitura fácil e rica. Com receitas de papinha e orientação de como fazer a introdução dos alimentos, vale a leitura.

Material completo: http://www.redeblh.fiocruz.br/media/10palimsa_guia13.pdf

Feliz Dia das Crianças!

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Entrevistas e consultorias

Revista Donna, Zero Hora: http://revistadonna.clicrbs.com.br/saude/faca-as-pazes-com-seu-prato-saiba-identificar-se-sua-relacao-com-comida-esta-fora-do-normal/

Telessaúde UFRGS: https://www.youtube.com/watch?v=BUHS5Z-G4hk&feature=youtu.be

Programa Elas por Elas, Rádio Guaíba: https://drive.google.com/file/d/1ZuohMfagClyneYZGCqr61_a3jx4C-7tC/view?ts=5a57c280

Programa Pampa Saúde, Rádio Pampa, com Énio Agozzolli

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De que forma o Oreo funciona como a Cocaína


O rato fica em um labirinto. No final, existem dois ambientes. O rato conhece os dois. Dentro de uma sala, recebeu injeções de morfina ou cocaína. No outro, ele recebeu injeções de um placebo. O rato aprendeu a preferir o quarto da droga.

Ele até mesmo escolheu se hospedar no ambiente da droga depois que os suprimentos de injeção secaram.

“Os alimentos com alto teor de gordura e açúcar estimulam o cérebro do mesmo modo que drogas de abuso e podem ser considerados como uma substância potencialmente aditiva.”

Este é um paradigma chamado preferência de lugar condicionado. É um modelo comportamental padrão usado para estudar os efeitos compensatórios e aversivos de drogas. Os ratos do Dr. Joseph Schroeder não são pioneiros.

Schroeder é professor associado de psicologia e diretor do programa de neurociências comportamentais no Connecticut College. No ano passado, Jamie Honohan foi pesquisador sênior no laboratório e estudante de Schroeder no Centro Holleran da faculdade, que se concentra em questões de justiça social, políticas públicas e ações comunitárias. Honohan estava interessado na epidemia de obesidade – especificamente, por que há mais obesidade em populações urbanas, de baixa condição socioeconômica e o papel da falta de alimentos nutritivos.

Honohan, Schroeder e alguns outros estudantes criaram uma experiência. Os ratos treinados com Oreos passaram tanto tempo no ambiente do Oreo – em oposição a um bolo de arroz, mesmo depois de não haver Oreos ou bolos de arroz – como os ratos treinados com cocaína ou morfina.

Então os pesquisadores deram um passo adiante.

E se nós abrimos os cérebros também, eles se perguntaram.

“Nós examinamos o núcleo accumbens”, explicou Schroeder, “que é o centro de prazer do cérebro. Medimos a expressão de uma proteína [c-Fos]. Então, basicamente, diz se esse centro cerebral está sendo ativado ou não em resposta a um comportamento e descobrimos que houve um maior número de neurônios que foram ativados no centro de prazer do cérebro em animais que foram condicionados a Oreos em comparação com animais condicionados à cocaína ou à morfina “.

Finalmente e, inevitavelmente, há a nota de que este estudo é um modelo animal. Não somos ratos. No final do dia, porém, ambos adoramos redes. E, Honohan percebeu, assim como tantos humanos confrontados com um Oreo: Muitos ratos “iriam abrir e comer primeiro o recheio.

OBS: Esse artigo não foi publicado em nenhuma Revista Científica. Versão original: https://www.theatlantic.com/health/archive/2013/10/how-oreos-work-like-cocaine/280578/

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Estudo da Unicamp traça “ciclo” da obesidade e desbanca dieta low carb

Estudo da Unicamp traça “ciclo” da obesidade e desbanca dieta low carb

Segundo a pesquisa da universidade, dietas ricas em gorduras saturadas desencadeiam descontrole da fome e do gasto calórico

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jogue fora as acusações de preguiça e falta de força de vontade direcionadas às pessoas que têm dificuldades para seguir dietas. Se você trava uma batalha contra a balança e, ainda assim, não consegue resistir a tentações gordurosas e calóricas, a ciência explica. Segundo conclusões de um estudo realizado por cientistas da Universidade de Campinas (Unicamp), isso tudo é, literalmente, coisa da sua cabeça. A pesquisa, apresentada na Fapesp Week, em Nebraska, nos Estados Unidos, aponta um grupo de neurônios como responsável por sua fraqueza diante de doces e hambúrgueres.

A grande sacada do estudo é traçar uma espécie de “roteiro da obesidade” –  ciclo vicioso de reações do seu organismo, que pode explicar os quilos a mais e por que eles se recusam a ir embora. Os resultados foram apresentados na Fapesp Week no mês passado. E, de acordo com o médico responsável, o professor Licio Augusto Velloso, coordenador do Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades da Unicamp, podem representar o ponto de partida de novos tratamentos para a doença, que já tem status de epidemia mundial.

Segundo a pesquisa, pacientes obesos podem ter uma disfunção digestiva causada pela morte de um grupo de neurônios chamados de “POMC”, responsáveis por sinalizar ao corpo que é hora de parar de comer. Sem essas células, os indivíduos passam a ter cada vez mais necessidade de ingerir alimentos ricos em gordura e açúcar, ao mesmo tempo que apresentam queda no metabolismo. Em resumo: comem mal, mais e gastam menos.